Tipps: China zum Lesen, Sehen und Genießen

„China – Das Kochbuch“ von Diora Fong Chan und Kei Lum Chan. Der Gewinner des Deutschen Kochbuchpreises 2025 präsentiert über 650 authentische, von den Autoren auf Reisen gesammelte Rezepte der chinesischen Küche. Das Werk bietet eine kulinarische Reise durch die Provinzen und raffinierte Rezepte: vom Quallensalat mit schwarzem Essig, über „Drei Köstlichkeiten der Erde“ (Kartoffeln, Auberginen und Paprika) bis zum in Lotosblätter eingewickelten und im Lehmmantel gebackenen Huhn.

Traditionelle Zubereitungstechniken sind das „Rot-Schmoren“ von Fleisch in aromatischer Sauce sowie das schonende Dämpfen von Fisch und Teigtaschen im Bambuskorb. Renommierte Gastköche führender, chinesischer Restaurants präsentieren in einem Sonderteil neun exklusive Menüs für die Sterneküche zu Hause. Phaidon by ZS, 2025.

3 Body Problem, Science-Fiction-Serie von den Game-of-Thrones-Machern David Benioff und D. B. Weiss sowie Alexander Woo. Die Serie basiert auf der Romantrilogie „Die drei Sonnen“ des chinesischen Science-Fiction-Autors Liu Cixin. Die erste Staffel beginnt mit einer Szene, die im Jahr 1966 während der chinesischen Kulturrevolution spielt: Ein Physikprofessor wird von den maoistischen Roten Garden öffentlich zu Tode geprügelt, weil er westliche Wissenschaft lehrt. Seine Tochter, die Astrophysikerin Ye Wenjie, muss den Mord mitansehen. Dieses traumatische Erlebnis führt dazu, dass sie den Glauben an die Menschheit verliert. Später wird sie auf eine geheime Militärbasis verbannt. Dort schickt sie Funkwellen zur Sonne und nimmt so Kontakt zu den außerirdischen San-Ti auf. Ein Funker der Aliens warnt sie eindringlich: „Antworte nicht! Wenn du antwortest, wird meine Zivilisation eure Welt orten und erobern.“ Die Wissenschaftlerin ignoriert die Warnung und verrät die genaue Position der Erde mit den Worten: „Kommt her! Ich werde euch helfen, diese Welt zu erobern. Unsere Zivilisation ist nicht mehr in der Lage, ihre eigenen Probleme zu lösen.“ Rund 40 Jahre später häufen sich in Großbritannien merkwürdige Vorkommnisse. Netflix, 1. Staffel von 2024, 2. Staffel voraussichtlich 2026.

In der Buchvorlage, die auch auf Deutsch vorliegt, spielt fast die gesamte Handlung in China. Netflix hat die moderne Handlung jedoch größtenteils nach Großbritannien verlegt. Chinesische Staatsmedien werfen der US-Produktion vor, China negativ darzustellen und eine „amerikanische kulturelle Hegemonie“ zu verbreiten. Es gibt eine chinesische Serien-Adaption mit dem Titel „Tencent’s Three-Body“. Sie hält sich detailgenau an die Vorlage, spart im Vergleich zu Netflix aber die Kritik an der Kulturrevolution weitgehend aus.

Return to Dust, Kinofilm von Regisseur Li Ruijun. Der arme Bauer Ma und die chronisch kranke Guiying sind nichts als lästiger Ballast für ihre Familien, die sie in eine arrangierte Ehe drängen. Aus der anfänglichen Zweckgemeinschaft entwickelt sich eine tiefe Liebe. Die beiden bauen sich durch harte Arbeit eine einfache, aber glückliche Existenz auf, die allerdings jäh zerstört wird. Der Film verzichtet komplett auf Spezialeffekte. Die Feldarbeit, der Bau des Hauses aus Schlamm-Ziegeln und der Wechsel der Jahreszeiten werden über ein ganzes Jahr hinweg real gedreht. Hauptdarsteller sind der Laie Wu Renlin (ein echter Bauer aus der Provinz Gansu und zugleich der Onkel von Regisseur Ruijun) sowie die bekannte chinesische Schauspielerin Hai Qing.

Um der Zensur zu entgehen, muss der Regisseur vor dem Abspann einen Text einblenden, der u. a. Chinas staatliche Programme gegen Armut lobt. Vor allem durch Social Media erfährt der Film einen gigantischen Hype und wird im Kino zum Publikumsschlager. Aus Angst vor einer gesellschaftlichen Debatte über die Missstände im ländlichen China wird der Film etwa zweieinhalb Monate nach seinem erfolgreichen Kinostart verboten. Er ist in China bis heute von allen Streaming-Plattformen gelöscht und aus dem Internet verbannt, da sein ungeschöntes Bild der ländlichen Armut der offiziellen Darstellung der Regierung widerspricht. Am 25. Februar 2021 erklärte Staatschef Xi Jinping nämlich feierlich den „vollständigen Sieg über die absolute Armut“ in der Volksrepublik China. Im Rest der Welt kann man „Return to Dust“ u. a. bei Prime Video sehen. 2022.

Crazy Rich Girlfriend. Gesellschaftssatirischer Roman des Bestsellerautors Kevin Kwan. Das Buch ist der zweite Teil der „Crazy Rich Asians“-Trilogie. Die junge Wirtschaftsprofessorin Rachel Chu will Nicholas Young heiraten, der aus einer superreichen Singapurer Dynastie mit einem weltweiten Firmenimperium stammt. Weil dessen Familie mit der (nicht standesgemäßen) zukünftigen Ehefrau nicht einverstanden ist, streicht Matriarchin Shang Su Yi ihren Lieblingsenkel aus dem Testament und verwehrt ihm jeglichen Zugang zum Familienvermögen. Als Nicks Mutter herausfindet, dass Rachels leiblicher Vater ein extrem einflussreicher Politiker und Milliardär in China ist, fädelt sie ein Treffen ein und ändert ihre Meinung über ihre zukünftige Schwiegertochter schlagartig. Rachels Vater lädt die Frischvermählten ein, die Flitterwochen bei seiner Familie in Shanghai zu verbringen. Das Paar erlebt eine Elite, die vor lauter Geld den Bezug zur Realität völlig verloren hat.

Die Superreichen lassen an ihren Drachenfischen Augenlid-Straffungen durchführen, haben in ihren Privatjets Wasserfälle und trinken Tees, deren Blätter von speziell geschulten Pflückern im Mondschein geerntet wurden und pro Gramm teurer sind als Gold. Ihre neue Familie in Shanghai löst bei Rachel eine Achterbahnfahrt der Gefühle aus. Während zu ihrem Vater schnell ein herzliches Verhältnis entsteht, ist sie von der Dekadenz und dem rücksichtslosen Konsum ihres Halbbruders Carlton Bao angewidert. Und dann ist da noch ihre Stiefmutter Bao Shaoyen. Wie weit würde sie gehen, um die ungeliebte Erbin aus dem Weg zu räumen? Kein & Aber Verlag, 2019.